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山形県鶴岡産「石臼挽き小麦粉」（月山の粉雪）300g

¥648 税込

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山形県鶴岡産石臼挽き小麦粉（月山の粉雪）300gです。
山形県鶴岡市の月山高原農地委員会で耕作放棄地を解消と農地保全を目的に、生産管理された小麦「ゆきちから」をこだわりの石臼挽きで製粉しました。1基当り、1時間1kgしか生産出来ず手間は掛かりますが、製粉時にも温度をあげず、製粉前、製粉後においても低温倉庫にて完全保管することで、小麦本来の風味を最大限残し、最高の小麦粉に仕上げました。最高の香りをお楽しみ頂けます。限定品となります。
準強力粉（タンパク質：10.5%）

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